Ranja

Dit heb je nodig
- 6 liter koud water
- 6 kilo suiker
- 30 bloemschermen van de vlier
- 100 gram citroenzuurpoeder
- 6 citroenen

Dit moet je doen
Pluk 30 vlierbloesems van de struik. Kijk goed of er geen spinnetjes en andere kleine beestjes tussen de bloemen zitten. Was de bloesems en citroenen goed af. Snijd de citroenen in vieren en zet ze samen met de bloesems een hele dag in het koude water. De volgende dag haal je de citroenen en de bloesems uit het water, even goed uitknijpen zodat het sap eruit komt. Pak een grote emmer. Maak deze goed schoon. Leg in een zeef en schone theedoek en schenk daar het water doorheen. Voeg de citroenzuurpoeder en de suiker toe aan het water en roer net zo lang tot alles is opgelost. Nu is de ranja klaar. Deze ranja kun je goed bewaren in de vriezer. En als je het gaat drinken doe je er net als gewone ranja water bij.