Laat je fruit persen tot heerlijk sap! Landschap Overijssel organiseert weer twee fruitpersdagen waar particulieren het fruit van hun eigen bomen kunnen laten persen tot vers sap. Heb je appels, peren of druiven? Vanaf 75 kilo fruit kun je terecht bij de mobiele fruitpers en ga je naar huis met je eigen heerlijke pakken fruitsap.
- Zondag 13 september, Oud Avereest 22 Balkbrug
- Woensdag 23 september, Bergweg 8 Mander
Heb je voldoende appels meld je dan aan voor één van onze fruitpersdagen!
Al bestaat een boomgaard maar uit een paar fruitbomen, er is al snel meer fruit dan jezelf, je familie en de buren kunnen verwerken. Een goede mogelijkheid is dan om het fruit, de appels en peren of druiven, te laten persen tot vers sap. De Huiskamp Sapmobiel uit Welsum is weer aanwezig met zijn grote fruitpers en kan het fruit ter plekke persen in pakken van 3 of 5 liter. Deze zijn ongeopend twee jaar en geopend twee maanden houdbaar (ook buiten de koelkast).
Prijzen:
De pakken geperst sap kunnen contant of met pin worden afgerekend. De prijs bedraagt € 4,50 per 3-literpak en € 6,50 per 5-literpak. Uit 100 kg fruit wordt ongeveer 70 liter sap geperst. Daarnaast vragen we een vrijwillige vergoeding van 10% van de persing in pakken sap. Wil je een factuur? Geef dit dan bij de aanmelding door.
Aanmelden:
Stuur een e-mail naar: sandra.bos@landschapoverijssel.nl
Vermeld in je mail de volgende gegevens:
- Achternaam
- Mobiel nummer
- Aantal kilo's fruit dat je wilt laten persen
- Voorkeur voor verpakking: 3 of 5 liter
- Locatie waar je wil persen (Balkbrug of Mander)
- Voorkeurstijd (we proberen hiermee rekening te houden, maar dit is geen garantie)
Lever je fruit zo aan:
- Doe het fruit in kisten of dozen van gelijke grootte, bijvoorbeeld bananendozen.
- Weeg één volle doos, zodat je weet hoeveel kilo je meebrengt.
- Heb je minder dan 75 kilo? Combineer dan met iemand anders en geef dit vooraf door.
- Wil je kleinfruit, zoals druiven of bessen, mee laten persen? Geef dit dan vooraf door.
- Verwijder bladeren, takken en pitten uit pruimen; deze mogen niet meegeperst worden.
- Zachte of overrijpe peren zijn ongeschikt: ze worden pap en bevatten vaak schimmels die niet worden gedood tijdens het pasteuriseren.
- Slecht of rot fruit verkort de houdbaarheid en de smaak van je sap.
- Gebruik je veel zoete appels, dan wordt het sap ook zoeter. De smaak van het sap hangt af van de soorten die je aanlevert.
- Niet alle fruitsoorten geven evenveel sap; houd daar rekening mee bij de hoeveelheid.
- Bewaar je fruit tot het persen koel, donker en vorstvrij.
- Controleer het fruit op de ochtend van het persen op rot of schimmel.
- Vervoer de pakken sap naar huis altijd rechtop.
